I posti della Domenica: Vanilla Bakery

Si sa, la Domenica è il giorno dell'ozio, della tuta, delle ore passate sul divano, del dolce far niente e del cibo...cibo in quantità, che è meglio non far sapere!
E' il giorno dei giri fuori porta, che sia una focaccia al mare, o il lago su due ruote;
insomma la Domenica serve per farci scordare (almeno per un pò) l'odiato Lunedì che ogni settimana ci attende minaccioso.

Ecco, proprio dalle nostre Domeniche trascorse (quasi) sempre insieme, nasce l'idea della prima rubrica che vogliamo condividere con voi: "I posti della domenica".
Vi parleremo di posti di perdizione, dove ogni peccato è concesso!

Ovviamente, proprio in nome di questa rubrica saremo (povere noi!) costrette a interrompere la nostra finta-dieta della settimana e concederci questi  piccoli (ma soprattutto grandi) strappi alla regola.

E come punto di partenza per questa rubrica, cosa poteva esserci di meglio di un brunch in una piccola Bakery? Si inizia quindi da qui, per l'esattezza da Vanilla Bakery
Un piccolo e delizioso "cup cakes" nel cuore di Milano, dove regnano colori confetto, tavoli in legno bianco e piccole delizie racchiuse in teche di vetro come fossero diamanti.
Le pareti sono un'alternanza di righe e pois.Tutto è curato nei minimi dettagli, nulla è lasciato al caso

Una volta dentro sembra di entrare nella tana del Bian Coniglio, un mondo parallelo fatto di zucchero e rosa (tanto rosa!). 

Ma ora veniamo al nostro brunch:

Con ancora indosso cappotto e berretti sul nostro tavolo (prenotato in anticipo)
sono apparsi: spremuta d'arancia, spumante, caffè americano e una brocca d'acqua.
Nel giro di cinque minuti, ci hanno portato una cesta di vimini zeppa di ogni tipo di pane (dalle noci alle olive, brezel e una buonissima focaccia) accompagnata da 3 tipi di salse diverse, anch'esse da perderci la testa (salsa rosa, salsa verde e salsa piccante); una pannocchia a testa simpaticamente appoggiata nello stampino del budino, patatine fritte e una purea di patate dolci americane.
Praticamente, ancora non avevamo iniziato, e già non vedevamo nemmeno più il fondo del tavolo!

Ancora stordite da quel bendidio la cameriera ha iniziato ad elencarci le diverse opzioni che avremmo potuto scegliere come piatto principale (non bastasse quello che ci avevano appena portato).

La scelta (ardua) si divideva tra diversi tipi di beagle, di uova, di pan cake e di hamburgers.

Alla fine abbiamo optato per un beagle con uova strapazzate , bacon e salsiccia;
e dei pan cake con frutti di bosco, cioccolata fondente e sciroppo d'acero.

Che dire?! "Porzioni abbondanti" sembra quasi riduttivo per descrivere quello che si è materializzato davanti a noi,lasciamo che le foto parlino da sole:

E scegliendo tra un infinità di gusti diversi di cup cake, abbiamo concluoso in bellezza il nostro brunch
(noi abbiamo optato per: cup cake al cioccolato fondente con cuore di cioccolato bianco).

Che ne dite?!
Baci
Vale e Fede

Colazione alla Gossip Girl

In gossip girl ne mangiano a quintilate senza mai ingrassare (misteri della natura), è la colazione americana per eccellenza (insieme al "cugino" pan cake) anche se nasce come dolce del nord europa.
di cosa stiamo parlando?dei Waffle naturalmente.

La ricetta è facile facile, l'unica nota è che per farli è necessario avere la piastra per waffle.
Non demordete la piastra si trova facilmente anche su amazon, e ve la cavate con una spesa di massimo € 20,00; noi per esempio l'abbiamo presa parecchi anni fa alla lidl.

Ma ora veniamo alla ricetta.

- 4 uova
- 140 gr farina
- 90 gr zucchero
- 80 gr burro
- 1 bustina di vanilina
- 1 pizzico di sale

Iniziare a montare a neve ferma i bianchi con un pizzico di sale.
In un recipiente a parte montare i rossi con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire i bianchi con i rossi e lo zucchero e mescolare con movimenti lenti dal basso verso l'alto, con un cucchiaio di legno.
Aggiungere la farina setacciata assime alla vanilina, e continuare a mescolare con delicatezza fino ad eliminare tutti i grumi.

Una volta pronto l'impasto, lasciate scaldare la piastra.
Cospargere le piastre con una noce di burro e versare sopra un mestolo di impasto.
Per il tempo di cottura seguite le istruzioni riportate nel libretto della piastra, in quanto variano.

E ora accompagnatele come più vi piace: nutella, frutta fresca (meglio se fragole e frutti di bosco), cioccolato fuso, marmellata e l'intramontabile sciroppo d'acero!

Buona colazione.
XOXO
Vale e Fede

E la ricetta rubata!

Oggi, vi vogliamo suggerire una ricettina rubata ad una di quelle cene tra amici,
dove si sperimentano nuovi sapori e si rubano, appunto, ricette fantastiche!

Questa ricetta è perfetta come aperitivo ad una cena a base di pesce.

Ingredienti:

- 1 avocado maturo (deve essere morbido)
- 150 gr di robiola (o philadelphia o caprino)
- olio
- sale
- pepe
- fettine di salmone affumicato
- pane 

Tagliate a piccoli pezzi l'avocado, schiacciatelo bene con la forchetta e amalgamate insieme la robiola.
Aggiungere un giro d'olio e salare e pepare a piacimento.

Nel frattempo mettete a tostare delle fette di pane.
Appena pronte spalmateci sopra la crema di avocado e adagiateci sopra un fettina di salmone affumicato.

Provare per credere!!

Bon Appétit!
Vale e Fede

Quelle come noi

A tutte quelle che amano i tacchi ma alla fine preferiscono la comodità,
a tutte quelle che si sentono ancora un pò bambine e indossano gonne larghe solo per poter fare le giravolte,
a tutte quelle che amano sdraiarsi sui prati verdi e stare con il naso all'insù.
Ecco questo post è per tutte voi (noi comprese).

E quelle come noi, beh, come si possono riassumere in un unico indumento?
Ne biancheria sexy, ne zeppe veritiginose, ne pochette minuscole
Noi e le ballerine.

Odiate da ogni maschio sulla terra, tanto comode quanto letali, noi le amiamo e che sia estate o inverno le indossiamo sempre!
Ballerine di tutti i tipi, che sia tessuto, pelle o camoscio; tinta unita o a fantasia; semplici, con fiocchi o pietre, ecco qui la nostra piccola collezione di tesori:

E quando la voglia di nuove ballerine ci assale, noi a colpo sicuro ci dirigiamo da Mauro Leone, che fidatevi non delude mai.

Ma siamo curiose di vedere le vostre collezioni, che ne dite di un bel post con le vostre ballerine?
Mandateci le vostre foto all'indirizzo mail: tacchiaspilloecioccolato@gmail.com

Un bacio.
Vale e Fede

COOKIES (what else?)

Se dovete conquistare l'amore della vostra vita (o presunto tale), se dovete chiedere un favore (piccolo o grande che sia) o fare pace con la vicina di casa acidella state sicuri che con questi biscotti riuscirete nel vostro intento.
Nessuno resiste a questi cookies, provare per credere!

- 1 uovo
- 110 gr zucchero
- 210 gr farina
- 80 gr zucchero semolato
- 75 gr zucchero di canna
- 1 bustina di vanilina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1 cucchiaio di bicarbonato
- 125 gr gocce di cioccolato fondente

Amalgamare il burro ammorbidito ai due tipi di zuccheri con le fruste.
Unire poi l'uovo, la vanilina, il lievito e il cucchiaio di bicarbonato, e continuare a mescolare.
Per ultimo aggiungere la farina setacciata e le gocce di cioccolato.
Formate delle piccole palline e appiattitele con il palmo della mano sulla teglia, ricoperta dalla carta forno.

Infornate a 190° per 10 minuti ca (finchè i biscotti non si colorano).

Buona merenda.
Fateci sapere se hanno funzionato =)

Vale e Fede

SORPRESA! Anche io sono un Polpettone!

Pochi e semplici ingredienti per cucinare un polpettone inusuale.
Per noi, è Il RE dei Polpettoni!

INGREDIENTI:
-200 gr ricotta
-200 gr tonno sgocciolato
-1 uovo
-5 cucchiai pangrattato
-5 cucchiai parmigiano
-un pizzico di sale

1)In un recipiente amalgamare il tonno alla ricotta
2)Unire l'uovo e continuare ad amalgamare
3)Aggiungere il sale, il pangrattato e il parmigiano
4)Formare un polpettone ben compatto
5)Avvolgerlo bene nella carta di alluminio(fategli fare almeno 2 giri)
6)Immergetelo in una pentola di acqua fredda, e fatelo bollire per circa 30/40 minuti

Noi  spesso lo accompagnato a qualche salsina golosa. Nella foto:
-Salsa Ketchup, Senape e Ricotta (amalgamate insieme)
-Salasa barbecue

E ora...si mangia!
Vale e Fede

Pasqua Random. Le nostre mangiate!