sabato 5 ottobre 2013

Sofficezze al limone

Capita anche a voi, appena vedete un pò di pioggerellina di avere una voglia matta di rimettervi ai fornelli, di provare ricette nuove e affondare le mani in qualche impasto?
Solitamente già da Settembre, abbandonata la tintarella, noi pensiamo già al Natale che si avvicina e all’inverno che è alle porte.

E questa ricetta ha sapore di autunno!!
Perfetta per quelle domeniche pomeriggio passate sotto un plaid caldo e con un film in sottofondo 
- che sia “Notthinghill” il film e che ci sia qualcuno a riempirci di coccole, grazie. -

Premessa:. la ricetta è rubata dal web, quindi non è farina del nostro sacco, però ce ne siamo innamorate quindi eccoci qui a scopiazzare.

Ingredienti per 15 muffin:
1 vasetto di yougurt bianco
3 uova
40 gr di burro
50 gr d’olio extravergine (noi abbiamo usato olio di semi di girasole perché ha un gusto meno forte)
140 gr di zucchero a velo
180 gr di farina
10 gr di lievito in polvere
50 gr di frumina (amido di frumento)
scorza grattugiata di mezzo limone (o uno intero, a scelta)
marmellata di limone
mandorle tritate (in alternativa farina di mandorle)

Montate il burro ammorbidito, lo zucchero a velo e l’olio, in seguito aggiungete le uova e il vasetto di yougurt.
Incorporate poi la farina setacciata con il lievito e la frumina e continuate a mescolare finchè l’impasto ottenuto non sarà soffice ed omogeneo.
Potete aggiungere a questo punto, a vostro piacimento, la scorza grattugiata del limone.

L’impasto è pronto!
Disponete i pirottini dei muffin e riempiteli per 1/4 , aggiungete un bel cucchiaio di marmellata al centro di ogni pirottino e copriteli con il composto rimasto.
Ora aggiungete le mandorle tritate e infornateli (forno preriscaldato a 190°) per 15/20 minuti.

Sono buoni sia appena sfornati con una bella tazza di the caldo, 
oppure freddi il giorno dopo per colazione.

Buona giornata di pioggia!
F. & V.

mercoledì 18 settembre 2013

Semifreddo panna e cioccolato

L'estate sta lentamente passando...ma per resterare ancorate ancora per un pò a questa stagione tanto amata, abbiamo deciso di viziarci con un dolce estivo, fresco e leggero, dal gusto classico:
un ottimo semifreddo panna e cioccolato!

Tutto quello che vi occorre è:
-4 uova
-90gr di zucchero
-250ml di panna fresca da montare
-150gr di cioccolato fondente
-cioccolato bianco e fondente per guarnire

Prima di cominciare, prendete una tortiera per ciambelle, ricopritela di pellicola trasparente e mettetela in freezer.

Preparazione:
Montate a neve ferma gli albumi.
Quando sono ben sodi aggiungete 20gr di zucchero e continuate a montare ancora qualche minuto.
In un recipiente a parte, montate i tuorli con il restante zucchero fino a far diventare il composto chiaro e spumoso.
Ora montate la panna.
Incorporate i 3composti facendo attenzione a non smontare panna e albumi (quindi con l'ausilio di una spatola fate movimenti lenti dal basso verso l'alto)
Per ultimo unite i pezzi di cioccolato che avrete tritato in precedenza.
Se prefeite potete utilizzare le gocce di cioccolato.
Ora mettete il composto nella tortiera be fredda rimettete in freezer per almeno 4ore.



Adesso, tagliatevene un bel fettone e assaporate il vostro semifreddo insieme alla vostra amica del cuore <3
Vale $ Fede

lunedì 16 settembre 2013

Siamo tornate

Carissimi,

eccoci di rientro dalle tanto attese, e già finite, vacanze estive; trascorse tra week end in piscina e giorni pigri, tra mangiate a base di pesce e coni gelato, tra spiagge bianche e acque cristalline,
tra balli matrimoniale scatenati e aperitivi a lume di candela.

Come avrete potuto intuire dalla lunga assenza, anche Tacchi a spillo e cioccolato si è preso una lunga pausa estiva.
Ma ora è pronto a tornare con tante novità e sorprese.

Vi lasciamo con un piccolo scorcio delle nostre vacanze, viste da V. e da F.

A presto, anzi prestissimo.

lunedì 13 maggio 2013

Brownie Cheesecake - la chessecake che non ti aspetti

Premessa: questa ricetta è per i veri amanti del cioccolato, astenersi salutisti.
Per oggi dimenticatevi della dieta e delle calorie.

Una chessecake atipica, anzi diciamo che della chessecake ha ben poco se non fosse per il classico e intramontabile philadelphia.
La preparazione è veloce e il risultato è ottimo: morbida e cioccolatosa, come solo i brownies possono essere, ma con una nota di acidulo data appunto dal formaggio.

Ingredienti:

Base Browies:
- 100 g burro
- 175 g cioccolato fondente
- 200 g zucchero
- 3 uova
- 100 g farina
- 1 e 1/2 cucchiaio cacao amaro
- un pizzico di sale

Crema Chessecake:
- 1 albume
- 200 gr Philadelphia
- 60 gr zucchero

Far sciogliere a bagnomaria il ciccolato assieme al burro tagliato a tocchetti.
Una volta sciolto, far raffreddare e aggiungere con la frusta, uno a uno,  tutti gli ingredienti: lo zucchero, le tre uova, la farina, il cacao e il pizzico di sale.
Per chi volesse rendere ancora più ciccolatoso l'impasto si possono aggiungere le gocce di cioccolato. (125 gr andranno più che bene).

Ora preparate la crema chessecake, con le fruste unite il philadelphia, lo zucchero e l'albume.

Una volta ricoperta la teglia con la carta forno, (meglio usare una tegli quadrata/rettangolare per formare poi i quadrotti finali), stendete la base con l'impasto di brownies, e aggiungete sopra la crema chessecake.

Per un effetto più "artistico" aiutatevi con un cucchiaio e formate delle onde con i due impasti, stando però attenti a non mischiarli troppo.

Pronta per essere infornate per 45 minuti (forno preriscaldato a 160°).
Ps: se non dovesse passare la prova dello stuzzicadenti tiratela comunque fuori, è un dolce che deve rimanere morbido e umido

Una volta raffreddata tagliatela a quadrotti e godetevi il vostro break.


Buona ricetta, alla prossima chessecake.
Vale e Fede

giovedì 9 maggio 2013

L'affare del Weekend

Quando siamo in giro insieme...fermateci!!
Siamo due mine vaganti che si danno manforte a vicenda.

Ma ogni tanto, capita che non facciamo solo danni, pentendoci il secondo dopo aver speso
più di quanto avremmo voluto; a volte, frugando in quei negozi che fino al giorno prima ignoravamo bellamente, convinte che mai saremmo entrata, ecco che scoviamo l'affare del giorno!

E oggi vogliamo mostrarvi il nostro AFFARONE dello scorso we!


V.

 F.




Belle vero?!
Baci,
Vale e Fede

martedì 7 maggio 2013

Rubrica: CheeseCake...un mondo tutto da scoprie!

E' forse il dolce newyorkese per eccelenza.
E, sebbene il nostro palato europeo non sempre è pronto all'estrema dolcezza dei dolci americani,
la cheesecake, grazie alla sua versabilità piace praticamente a tutti.

Di ricette ne esisstono davvero innumerevoli. Dalla base alla crema le varianti non si contano.
Ed è possibile farla sia con l'utilizzo del forno che senza.
Proprio per questo, abbiamo deciso di dedicare una rubrica alla cheesecake, dove mostravi tutte le ricette che faremo.

Per cominciare un piccolo assaggio della vera cheesecake newyorkese, divorata insieme nel nostro viaggio attraverso la grande mela!

Queste erano 3 monoporzioni: alla fragola; al doppio cioccolato e alla banana su base di biscotto al cioccolato. Tutte rigorosamente da dividere a metà! Superbe!
by Eileen's



Ma veniamo alle ricette che vogliamo presentarvi oggi.
Si parte con una ricetta un pò particolare fatta non con la solita base di biscotti (Digestive o Oreo),
ma con i Pavesini..ricetta rubata e rivisitata, della Parodi!



Ecco cosa vi serve.
BASE:
-8 confezioni di Pavesini
-70 gr di burro
-2 cucchiai di zucchero
CREMA
-900/1000 gr di Philadelphia (si! ben 5 confezioni)
-150 gr di zucchero
-3 uova + 1 tuorolo
-40 gr di fecola di patate
PER FINIRE:
-una confezione da 300gr (anche surgelata)di frutti di bosco
-3 cucchiai di zucchero
-1 bustina di vanillina
-1 cucchiaio di fecola di patate

Ora, frullate nel mixer 6 confezioni di pavesini con il burro e lo zucchero.
Disponete il composto sulla tortiera (sceglietene una stretta ma alta) pressando per bene.
Prendete i biscotti delle altre 2 confezioni e disponeteli in modo verticale, come una corona.

Per la crema invece, mischiate tutto il formaggio con lo zucchero, unite le 3 uova, il tuorlo e la fecola di patate.

Mettete il composto sulla base fatta e fatela cuocere per 40 minuti a 140°.

Ora, mentre la torta si raffredda, via con la preparazione del così detto topping!
In un pentolino fate bollire i frutti di bosco con 3 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di fecola di patate.

Appena arrivato a bollore spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

Quando torta e topping saranno ben freddi, ecco che potete completare il tutto.
Ed ecco a voi il risultato




Buona cheese cake a voi!
Vale e Fede


domenica 5 maggio 2013

I posti della Domenica: Gelato da Titto

Per la vostra merenda nelle future (si spera calde) domeniche, mentre vi concedete una passeggiata tra shopping e relax, magari in zona colonne di san lorenzo a Milano, non potete non passare da Titto.



Di cosa si tratta?? Di una gelateria self service, dove ogni vostra voglia verrá esaudita.
Il primo interrogativo appena entrati?Quattro dimensioni diverse di vaschetta da scegliere (noi abbiamo optato per la tradizionale,ma consigliamo di prendere una vaschetta abbondante per evitare lo strabornamento di gelato e "condimento").

Ora si arriva al gelato,diversi distributori con svariati gusti da abbinare a vostro piacimento: yogurt, pistacchio, bacio, cioccolato, panna, crema, chantilly. Tirate furi il gelataio che c'è in voi e sfogatevi con la leva che fa tanto american style.



E infine la parte più divertente: la scelta del vostro topping!
Potrete scegliere tra un'infinità di tipi: per i più attenti alla linea frutta fresca, per tutti gli altri (eccoci!) cioccolatini,zuccherini,biscotti,meringhette,nutella,cereali,m&ms...insomma l'imbarazzo della scelta.



Una volta conclusa la coppetta (accertatevi di essere soddisfatti del risultato,siete sempre in tempo ad aggiungere qualcosa) potete  dirigervi alle casse dove vi verrà indicato il prezzo da pagare, in base al peso del vostro operato.

E ora godetevi questa merenda passeggiando tra i negozi del corso o comodamente seduti su morbide panchine di erba poste all'interno del negozio.



Buona domenica!
Vale & Fede

venerdì 3 maggio 2013

La schiscetta

Per tutti quelli che non sanno mai cosa portarsi da mangiare in pausa pranzo, ecco qui una ricetta sfiziosa che sostituisce il solito e triste panino cotto e maionese.
Veloce da preparare, facile anche per chi non è un asso ai fornelli.è il salmone con i semi di sesamo

Tutto quello che vi occorre è:
- pentola antiaderente
- tranci di salmone
- semi di sesamo
- un goccio di olio
- un pizzico di sale

Sciaquare il salmone, tagliarlo a quadrotti e ripassare ogni fetta nei semi di sedamo.

Il gioco è fatto!
Ora mettete un goccio di olio nella pentola antiaderente, e giunta a temperatura aggiungete i quadrotti di salmone impanati nei sasamini.
Fateli cuocere bene su entrambi i lati, e un minuto prima di toglierli dalla fiamma unite il pizzico di sale.
Il piatto è pronto!



Consigliamo di provarlo accompagnato con l'aceto balsamico.
E ora godetevi la vostra pausa pranzo. 

Fede & Vale


domenica 21 aprile 2013

Bracciali, che passione!

Come ogni donna che si rispetti noi amiamo ogni genere di accessorio.
Se volete farci contente ricopriteci di borse, cappelli, sciarpe e occhiali da sole.

E per quanto riguarda i gioielli (o nel nostro caso sarebbe meglio parlare di bigiotteria!) i nostri must have sono:
orecchini e bracciali.
Obbligatoriamente colorati, rumorosi e luccicanti. Si abbinano facilmente ad un vestitino in pizzo estivo, come ad un maglioncino a collo alto nelle fredde giornate invernali.
Oggi abbiamo deciso di mettere insieme tutti i nostri "averi," e presentarvi la nostra classifica personale!
Classifica, ovviamente, da considerarsi provvisoria visto che le nostre collezioni (di qualsiasi genere) sono sempre in espansione!
Ecco qui, divisi per generi, i nosti favoriti:

Categoria: Tiffany.
Lo sappiamo ormai è una mania, e non c’è polso di ragazza o donna che ne sfugga.
E anche noi, da grandi fan del marchio Tiifany&Co non possiamo fare a meno di indossarli.
E ad essi, sono legati ricordi speciali




Categoria: Turchese
No, decisamente l’oro (finto o vero che sia) non ci fa impazzire, dateci l’argento con magari una punta di turchese che ricorda tanto il mare della nostra amata Sardegna.


Categoria: I rumorosi.
Si, ci piace farci riconoscere ancora prima di farci vedere, più fanno rumore e più li adoriamo.
"Mucche al pascolo-Style!" =D




Categoria: Catena
Che sia di plastica grossa e colorata, o di acciaio accompagnata alla morbida lana, 
le catene non passano mai di moda.




Categoria: Estate e Ricordi.
Quelli comprati alle sagre di ferragosto, quelli presi ai mercatini serali o scovati in riva al mare, sporchi di sabbia e profumati di salsedine.
Ed ognuno racconta una sua storia, un bacio rubato, una promessa d’amicizia, un piccolo ricordo da nascondere sotto le giacche una volta rientrati in città.


Categoria: Bangle di plastica o legno.
Sono grossi, sono scomodi e se vogliamo dirla tutta, ti scappano dal polso e neanche te ne accorgi.
Però è impossibile resistergli.



Categoria: Metallo
Grossi, pesanti e vistosi, sono i nostri bracciali da "occasione".
Danno quel tocco glamour,  ai nostri outfit





Categoria: Intrecciati
Stanno bene insieme o lasciati da soli.
Semplici ed eleganti sono i nostri bracciali intrecciati.


Categoria: Scintillanti.

Ogni donna ama i luccihii e le perline, basta un pò di paiettes e tutto diventa più magico, non trovate? Beh questi sono i braccialetti degli aperitivi estivi da abbinare ai sandali luccicosi

Che ve ne pare?!
E voi? A quale bracciale non potreste mai rinunciare?

Baci
Vale e Fede


venerdì 19 aprile 2013

Involtini che delizia!

Diciamocelo, mangiare semplice petto di pollo o di tacchino metto un pò di tristezza.
Colore e sapore non ci fanno di certo impazzire, anzi!
Di solito quando ci capita di mangiare un semplice petto di pollo cotto alla piastra accompagnato da due tristi foglie di insalate vuol dire solo una cosa. DIETA.

Ma i nostri poveri tacchinelli e polletti, con quel tocco in più possono diventare un piatto appetitoso!

Per cui per oggi, scordiamoci piatti tristi e fate insieme ai noi degli splendidi involtini dai ripieni gustosi ed originali!

Ecco due modi diversi per realizzare un pranzetto tutto da gustare.


1) Involtini con ripieno di patate,pancetta e ricotta (foto sx)
-Per questi involtini abbiamo utilizzato le fette di tacchino  già cotte che si trovano nelle buste
 del reparto frigo.-


INGREDIENTI PER IL RIPIENO:
- 2 patate
- 3 cucchiai di ricotta
- 1 fetta di pancetta per involtino
- erba cipollina q.b.

Lessate le patate, schiacciatele e unite amalgamando bene la ricotta e l'erba cipollina.
Prendete le fette di tacchino al forno, disponete su ogni fetta una fettina di pancetta e un pò del composto di patate e ricotta.
Richiudete su se stesso l'involtino. Se preferite potete chiuderli con lo spago (noi siamo pigre e li abbiamo lasciati così)
Mettete in forno a per 8/10' a 180°

2) Involtini con ripieno di mortadella pistacchi e formaggio (foto dx)
-per questi involtini abbiamo utilizzato i petti di pollo ben pestati-

INGREDIENTI PER IL RIPIENO:
- 1 busta di mortadella (indifferente se a dadini o a fette)
- pistacchi a piacimento (noi ne abbiamo messi tanti per fa sentire bene il sapore)
- qualche fettina di formaggio gouda (olandese)

Frullate nel mixer la mortadella con i pistacchi sgusciati. Aggiungete olio e sale qb.
A parte, tagliare a striscioline il formaggio.
Ora farcitte ogni fetta di pollo con il composto di mortadella e aggiungete il formaggio tagliato a fettine.
Richiudete gli involinti su se stessi e cuoceteli in padella con un filo di olio.

A noi sono piaciuti molto!
Buon appetito e alla prossima!

Vale e Fede




domenica 14 aprile 2013

I posti della Domenica: Vanilla Bakery

Si sa, la Domenica è il giorno dell'ozio, della tuta, delle ore passate sul divano, del dolce far niente e del cibo...cibo in quantità, che è meglio non far sapere!
E' il giorno dei giri fuori porta, che sia una focaccia al mare, o il lago su due ruote;
insomma la Domenica serve per farci scordare (almeno per un pò) l'odiato Lunedì che ogni settimana ci attende minaccioso.

Ecco, proprio dalle nostre Domeniche trascorse (quasi) sempre insieme, nasce l'idea della prima rubrica che vogliamo condividere con voi: "I posti della domenica".
Vi parleremo di posti di perdizione, dove ogni peccato è concesso!

Ovviamente, proprio in nome di questa rubrica saremo (povere noi!) costrette a interrompere la nostra finta-dieta della settimana e concederci questi  piccoli (ma soprattutto grandi) strappi alla regola.

E come punto di partenza per questa rubrica, cosa poteva esserci di meglio di un brunch in una piccola Bakery? Si inizia quindi da qui, per l'esattezza da Vanilla Bakery
Un piccolo e delizioso "cup cakes" nel cuore di Milano, dove regnano colori confetto, tavoli in legno bianco e piccole delizie racchiuse in teche di vetro come fossero diamanti.
Le pareti sono un'alternanza di righe e pois.Tutto è curato nei minimi dettagli, nulla è lasciato al caso

Una volta dentro sembra di entrare nella tana del Bian Coniglio, un mondo parallelo fatto di zucchero e rosa (tanto rosa!). 

Ma ora veniamo al nostro brunch:

Con ancora indosso cappotto e berretti sul nostro tavolo (prenotato in anticipo)
sono apparsi: spremuta d'arancia, spumante, caffè americano e una brocca d'acqua.
Nel giro di cinque minuti, ci hanno portato una cesta di vimini zeppa di ogni tipo di pane (dalle noci alle olive, brezel e una buonissima focaccia) accompagnata da 3 tipi di salse diverse, anch'esse da perderci la testa (salsa rosa, salsa verde e salsa piccante); una pannocchia a testa simpaticamente appoggiata nello stampino del budino, patatine fritte e una purea di patate dolci americane.
Praticamente, ancora non avevamo iniziato, e già non vedevamo nemmeno più il fondo del tavolo!

Ancora stordite da quel bendidio la cameriera ha iniziato ad elencarci le diverse opzioni che avremmo potuto scegliere come piatto principale (non bastasse quello che ci avevano appena portato).

La scelta (ardua) si divideva tra diversi tipi di beagle, di uova, di pan cake e di hamburgers.

Alla fine abbiamo optato per un beagle con uova strapazzate , bacon e salsiccia;
e dei pan cake con frutti di bosco, cioccolata fondente e sciroppo d'acero.

Che dire?! "Porzioni abbondanti" sembra quasi riduttivo per descrivere quello che si è materializzato davanti a noi,lasciamo che le foto parlino da sole:




E scegliendo tra un infinità di gusti diversi di cup cake, abbiamo concluoso in bellezza il nostro brunch
(noi abbiamo optato per: cup cake al cioccolato fondente con cuore di cioccolato bianco).

Che ne dite?!
Baci
Vale e Fede






giovedì 11 aprile 2013

Colazione alla Gossip Girl


In gossip girl ne mangiano a quintilate senza mai ingrassare (misteri della natura), è la colazione americana per eccellenza (insieme al "cugino" pan cake) anche se nasce come dolce del nord europa.
di cosa stiamo parlando?dei Waffle naturalmente.

La ricetta è facile facile, l'unica nota è che per farli è necessario avere la piastra per waffle.
Non demordete la piastra si trova facilmente anche su amazon, e ve la cavate con una spesa di massimo € 20,00; noi per esempio l'abbiamo presa parecchi anni fa alla lidl.

Ma ora veniamo alla ricetta.




- 4 uova
- 140 gr farina
- 90 gr zucchero
- 80 gr burro
- 1 bustina di vanilina
- 1 pizzico di sale

Iniziare a montare a neve ferma i bianchi con un pizzico di sale.
In un recipiente a parte montare i rossi con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire i bianchi con i rossi e lo zucchero e mescolare con movimenti lenti dal basso verso l'alto, con un cucchiaio di legno.
Aggiungere la farina setacciata assime alla vanilina, e continuare a mescolare con delicatezza fino ad eliminare tutti i grumi.

Una volta pronto l'impasto, lasciate scaldare la piastra.
Cospargere le piastre con una noce di burro e versare sopra un mestolo di impasto.
Per il tempo di cottura seguite le istruzioni riportate nel libretto della piastra, in quanto variano.

E ora accompagnatele come più vi piace: nutella, frutta fresca (meglio se fragole e frutti di bosco), cioccolato fuso, marmellata e l'intramontabile sciroppo d'acero!




Buona colazione.
XOXO
Vale e Fede

domenica 7 aprile 2013

E la ricetta rubata!

Oggi, vi vogliamo suggerire una ricettina rubata ad una di quelle cene tra amici,
dove si sperimentano nuovi sapori e si rubano, appunto, ricette fantastiche!

Questa ricetta è perfetta come aperitivo ad una cena a base di pesce.



Ingredienti:

- 1 avocado maturo (deve essere morbido)
- 150 gr di robiola (o philadelphia o caprino)
- olio
- sale
- pepe
- fettine di salmone affumicato
- pane 




Tagliate a piccoli pezzi l'avocado, schiacciatelo bene con la forchetta e amalgamate insieme la robiola.
Aggiungere un giro d'olio e salare e pepare a piacimento.

Nel frattempo mettete a tostare delle fette di pane.
Appena pronte spalmateci sopra la crema di avocado e adagiateci sopra un fettina di salmone affumicato.

Provare per credere!!

Bon Appétit!
Vale e Fede

Quelle come noi

A tutte quelle che amano i tacchi ma alla fine preferiscono la comodità,
a tutte quelle che si sentono ancora un pò bambine e indossano gonne larghe solo per poter fare le giravolte,
a tutte quelle che amano sdraiarsi sui prati verdi e stare con il naso all'insù.
Ecco questo post è per tutte voi (noi comprese).

E quelle come noi, beh, come si possono riassumere in un unico indumento?
Ne biancheria sexy, ne zeppe veritiginose, ne pochette minuscole
Noi e le ballerine.

Odiate da ogni maschio sulla terra, tanto comode quanto letali, noi le amiamo e che sia estate o inverno le indossiamo sempre!
Ballerine di tutti i tipi, che sia tessuto, pelle o camoscio; tinta unita o a fantasia; semplici, con fiocchi o pietre, ecco qui la nostra piccola collezione di tesori:




E quando la voglia di nuove ballerine ci assale, noi a colpo sicuro ci dirigiamo da Mauro Leone, che fidatevi non delude mai.

Ma siamo curiose di vedere le vostre collezioni, che ne dite di un bel post con le vostre ballerine?
Mandateci le vostre foto all'indirizzo mail: tacchiaspilloecioccolato@gmail.com

Un bacio.
Vale e Fede


venerdì 5 aprile 2013

COOKIES (what else?)

Se dovete conquistare l'amore della vostra vita (o presunto tale), se dovete chiedere un favore (piccolo o grande che sia) o fare pace con la vicina di casa acidella state sicuri che con questi biscotti riuscirete nel vostro intento.
Nessuno resiste a questi cookies, provare per credere!

- 1 uovo
- 110 gr zucchero
- 210 gr farina
- 80 gr zucchero semolato
- 75 gr zucchero di canna
- 1 bustina di vanilina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1 cucchiaio di bicarbonato
- 125 gr gocce di cioccolato fondente

Amalgamare il burro ammorbidito ai due tipi di zuccheri con le fruste.
Unire poi l'uovo, la vanilina, il lievito e il cucchiaio di bicarbonato, e continuare a mescolare.
Per ultimo aggiungere la farina setacciata e le gocce di cioccolato.
Formate delle piccole palline e appiattitele con il palmo della mano sulla teglia, ricoperta dalla carta forno.

Infornate a 190° per 10 minuti ca (finchè i biscotti non si colorano).



Buona merenda.
Fateci sapere se hanno funzionato =)

Vale e Fede

mercoledì 3 aprile 2013

SORPRESA! Anche io sono un Polpettone!

Pochi e semplici ingredienti per cucinare un polpettone inusuale.
Per noi, è Il RE dei Polpettoni!

INGREDIENTI:
-200 gr ricotta
-200 gr tonno sgocciolato
-1 uovo
-5 cucchiai pangrattato
-5 cucchiai parmigiano
-un pizzico di sale





1)In un recipiente amalgamare il tonno alla ricotta
2)Unire l'uovo e continuare ad amalgamare
3)Aggiungere il sale, il pangrattato e il parmigiano
4)Formare un polpettone ben compatto
5)Avvolgerlo bene nella carta di alluminio(fategli fare almeno 2 giri)
6)Immergetelo in una pentola di acqua fredda, e fatelo bollire per circa 30/40 minuti



Noi  spesso lo accompagnato a qualche salsina golosa. Nella foto:
-Salsa Ketchup, Senape e Ricotta (amalgamate insieme)
-Salasa barbecue

E ora...si mangia!
Vale e Fede





sabato 30 marzo 2013

WE love Spring - Post TAG

E per fare a tutti voi i nostri migliori auguri per una felice Pasqua, 
vi lasciamo con la nostra versione del video che in questi giorni sta spopolando su youtube:
 "I love spring".
 -E nell'attesa che la primavera arrivi veramente.. noi ci consoliamo con le nostre uova di pasqua!-

Si comincia:
1-Smalti preferiti per la Primavera?
F.Vado controcorrente, e al posto del solito rosino/azzurrino io opto per un bel rosso scuro/bordeaux,
e che sia wiked di Essie 
V. Per ogni stagione amo lo smalto rosso. Mi piace tantissimo "Forever Yummy" di Essie



2-Colore Must Have per rossetti e gloss primaverili?
F. Fosse per me sarei una rossetto dipendente, ma al boyfriend non gusta, per cui mi accontento di lucidalabbra rosati.
V.  Io sono più da labbra al naturale, ma anche le colorazioni che danno sul rosa mi piacciono.
Quindi per questa primavera mi sono ripromessa di provare il rossetto Plese me di MAC.














3-Il tuo capo preferito per la Primavera?
F. Il mio kiodo nero in pelle.
V.   Ballerine, in assoluto












4-Trend di questa Primavera che ti piace?
F. Colori pastello e le righe in tutte le salse.
V.   Le righe, da sempre, non solo per questa primavera. Se poi sono blu e bianche ancora meglio!

5-Fiore preferito della Primavera?
F. Ortensia
V.  Credo che la margherita sia il fiore primaverile per eccellenza








 

6-Candela preferita della Primavera?
F. Mi piacciono ma per il momento non sono una consumatrice accanita (aspetto di avere una casetta tutta mia). Le economicissime Ikea valgono?
V.   Yankee Candle Country Lemonade, forse è più estiva che primaverile ma la trovo molto fresca e profumatissima

7-Accessorio preferito per la Primavera?
F. Bracciali di tutti i tipi e dimensioni
V. Sono diventata dipendente da piccoli orecchini per tutti i giorni dalle tonalità pastello












8-Profumo preferito per la Primavera?
F. Innamorata di Blumarine
V.  Purtroppo è finito..ma per la primavera adoro Daisy So Fresh di Marc Jacobs















9- Che cosa ami della Primavera?
F. Indossare le ballerine senza calze, uscire dall'ufficio che ancora c'è luce e le domeniche in sella alla moto
V.   Le giornate che si allungano e il poter uscire senza cappotto o piumino















10- Come è il tempo in Primavera dalle tue parti?
F. Solitamente pazzerello, quest'anno però la Primavera ancora non si è fatta vedere.
V. Che non esistono più le mezze stagioni lo vogliamo dire???Al momento è fredda e piovosaaaaa
11- Sei una persona da pulizie di Primavera?
F. Mi piace cambiare le posizioni di mobili,ridistribuire lo spazio e pensare a nuove soluzioni. Quest'anno poi forse mi do anche alla pittura.
V.  Direi di si. Soprattutto trovo fantastico fare il cambio dell'armadio. Mettere via cappotti pesanti e tirare fuori vestitini e ballerine è una gioia per gli occhi.
12- Che programmi hai per le vacanze di Pasqua o per le prossime vacanze?
F. Nessun programma, per il momento non mi è posibile pianificare nulla
V.   Il giorno di Pasqua lo passerò in famiglia,  e per le vacanze estive mille idee...ma per ora solo quelle!

Buona Pasqua a tutti voi!
Vale e Fede


venerdì 29 marzo 2013

Plumcake salva colazione

Avete presente quelle mattine quando ci si sveglia, magari di domenica, che non si ha voglia della solita merendina per colazione ma non si ha nemmeno la forza di uscire per prendere una brioches al bar?
Ecco, questa ricetta fa al caso vostro.
Veloce e gustosa,  vi salverà la colazione.


- 200 gr di farina lievitante
- 200 gr di zucchero a velo vanigliato
- 200 gr di ricotta
- 75 gr di burro
- 3 uova
- 125 gr di gocce di cioccolato
- 1 pizzico di sale


Montare le uova con lo zucchero a velo.
Aggiungere la ricotta continuando a mescolare.
Versare  la farina setacciata e il pizzico di sale, unire il burro sciolto a bagnomaria e infine le gocce di cioccolato (con le gocce potete esagerare a vostro piacimento. noi siamo del parere che il cioccolato non è mai abbastanza).

Infornate per 40 minuiti a 180° (forno preriscaldato).




F. lo accompagna con una spremuta d'arancio ghiacciata, V. con un bel cappuccino cremoso.
A voi la scelta..e buona colazione.